作者名称 国旗国籍

Seán Cronin

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2021.03.20 12:12

折り込み生地の練習がしたくてまたミルフィーユを作った。多くのレシピは苺を使う傾向があるが、苺の過大評価にイライラしてプル

ーベリーにした。で、プルーベリーだけじゃなんだかサボってる感じがして上の層に焼き胡桃をいれた。

前回作った時生地が多すぎて中身の味が隠されたから今回は生地を横半分にカットしてから重なった。ちょうどいい量になったので問題解決だな。

出来上がりが雑だけど、次回はカットする前に絞り袋を使って綺麗にクリームや中身を入れて、冷凍してからカットするとこれも解決すると思う。冷凍庫に入れるかどうかと言う疑問はあるけど!地方に引っ越してちゃんとした家に住みたい、、、

味はとても美味しかった。全ての要素がバランスよく支え合っている感じかな。今まで作ったお菓子の中でベストに近いかもな。
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Comments

  • Canaco 2021.03.20 12:13

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    す、、、すごいな😳😳
  • Waka 2021.03.20 12:14

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    おいしそう〜!
  • Asami 2021.03.20 12:15

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    美味しそうすぎる…🥺🥺🙄🙄🥺🙄🥺🙄🥺🥺🙄🥺🙄🙄🥺🥺🙄🥺🙄🥺🙄
  • Noko 2021.03.20 12:18

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    おいしそう🤤そしてとても美しい!
  • Miyuki 2021.03.20 12:20

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    おいしそうすぎます
  • garlic 2021.03.20 12:25

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    え、趣味、プロ?すごいな。
  • meme 2021.03.20 12:42

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    プルーベリー→ブルーベリーかな? ミルフィーユ、おいしそう😆食べたい‼️
  • Mia 2021.03.20 12:50

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    今すぐ食べたい!です!!アイディアも素敵ですね👏
  • mimimimimiho 2021.03.20 12:54

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    綺麗な出来栄え✨ 上の層に胡桃を入れたのもいいね!すごく美味しそうです🥰
  • Chihiro 2021.03.20 12:58

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    横浜のセンター南っていう駅に パティスリー池田っていう洋菓子屋さんがあって、そこで食べたミルフィーユが人生で1番美味しかった✨もし食べて味や作り方を参考にしているなら一度は訪れてみてね!コロナで無くなってないといいんだけど💦
  • Sally 2021.03.20 15:57

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    「苺の過大評価にイライラして」🤣🤣 日本ではいろんな苺の品種がで出ますよ。あまおうが威張っていますが、私は「恋みのり」が好きです🍓日本に来たら試してみて下さい👍

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