昨日、妻が職場の同僚からいっぱい竹の子を頂きました。竹の子を使う料理を教えてください。😃

Yesterday my wife

received a lot of bamboo shoots from her work colleague. Please tell me some dishes that use bamboo shoot.

Comments

Kyoko

@jake アク抜きしないとエグくて食べられないから気をつけてください

2020.05.07 21:25
Minako

@jake 👍️

2020.05.07 09:53
jake

皆さん、色々教えてくれてありがとうございました！竹の子を使う料理は思ったよりたくさんありますね。今度、皆さんから頂いたレシピを作ってみたいです。今週末、作った料理の写真をアップします😃

2020.05.07 09:43
Asano

立派なたけのこですね！！たけのこごはんが大好きです。焼きたけのこも美味しいですよ😊

2020.05.06 15:59
Ritsuko

色々な方法あるけど私は先端斜めに切ってふさふさの皮剥いてアク取るよ 2、3枚皮付きのまま茹でる人もいるけど私はたくさん貰うから鍋に入りきらないし竹の子の皮、最初に全部剥いちゃう！からの茹でる糠でもいいらしいけどうちは糠ないから米の研ぎ汁で茹でるよー米の研ぎ汁無かったら生米ひとつかみして一緒に茹でるよー米入れると、後に米取り作業があるからちょいとめんどくさいけど… お料理は皆んなが言ってる様に竹の子ご飯とか筑前煮簡単なのは味噌汁に入れちゃう！春の竹の子は柔らかいから！楽しんで食べてね😊✨ 水を浸したタッパに浸したら1週間は全然オッケー！毎日水交換してね！竹の子は旬の野菜だから嫌でも今のうちにたくさんたくさん食べた方がいいよ☺✨

2020.05.06 12:14
tsujine つじね

色々出ていますが、メンマもおすすめです。味付けをした竹の子なら　冷凍出来ます。また“瓶詰め”にすれば、常温で1年保存できます😄

2020.05.06 09:47
Minako

タケノコのペペロンチーノパスタや豚肉巻きのソテーがオススメです。

2020.05.06 07:47
lime12345

美味しそう✨ レシピ↓ https://www.kurashiru.com/search?source=yahoo&query=%E7%AD%8D&search_type=next&bucket=control

2020.05.06 06:15
Iris-rose

木の芽合えが日本料理としては、有名ですね https://www.kyounoryouri.jp/recipe/6060_たけのこの木の芽あえ.html

2020.05.06 05:52
Farewell

ご存知だったら余計なアドバイスですが、ぬかでアク抜きをしっかりしてから調理してくださいね。

2020.05.06 05:03
さくら

鶏肉と野菜と一緒に、炊き込みご飯❣😋😋😋

2020.05.06 04:41
Flower

炊き込みご飯天ぷら煮物酢の物たけのこを柔らかく煮ておけばどんな料理にも合うと思います🍴

2020.05.06 04:36
Yuri

バター醤油焼き！

2020.05.06 04:24
亜弥華

煮物が簡単かもしれません。みりんと麺つゆで煮込むだけで美味しいですよ。他の野菜も入れると良いと思います。

2020.05.06 04:24
Kyoko

天ぷら！

2020.05.06 04:23
rikoriko

たけのこごはん😊

2020.05.06 04:22
楓kaede

竹の子の土佐煮

2020.05.06 04:22
H.

炊き込みごはん

2020.05.06 04:21
Takumi__kai

タケノコご飯！タケノコの煮物！ちなみにうちも今日、タケノコご飯です！

2020.05.06 04:20