作者名称 国旗国籍

Seán Cronin

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2021.03.06 13:42

友達の誕生日ケーキ作った。

ビクトリアスポンジ(パウンドケーキみたいにバターが多いスポンジ)に苺ジャムを挟んで、面と側

面にイタリアンメレンゲバタークリームをかけた。スポンジの色違いは、使ったバターのブランドが違かったからだ。

スポンジは意外とパサパサだった。バター大量入ってるからおかしいなと思った。ジャムは量が足りなかった。バタークリームはアメリカ系バタークリームよりずっと軽くてすべすべでバタークリームとしてマシな方だと思うけど、そもそも自分が苦手なもんだから美味しいとまでは言いにくい。黄色っぽく見た目はあまりよくないし。

全体としてあまり良くないケーキだったが、色々勉強になったことはあったし、バターのブランド選びで色付けが出来るのは嬉しい発見だな。

来年はもっといいやつ作ってあげたい。
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Comments

  • reiko 2021.03.06 13:43

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    美味しそう。お腹すいてきた。
  • Hiedy 2021.03.06 13:51

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    Looks delicious!
  • Natsu 2021.03.06 13:58

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    えー!十分おいしそうに見えるよ~😋😋😋
  • Sally 2021.03.06 14:50

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    スポンジがパサパサは残念…メレンゲやりすぎた?Seànさんがそんなミスしないか😂色的にスポンジをレモンシロップぬってピールが入ってたら美味しいかな🍋と想像しました。ちょうど柑橘のジャムを作ろうと思っていたからかも🤔 お友達は幸せですね🤤 来年も作ってもらえるなんて🎂
  • Seán Cronin 2021.03.06 14:58

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    @Sally All in oneのやり方にしたから、そもそもスポンジのためにメレンゲ作っていない!全部一気に混ぜて生地がすぐ出来ある感じ。初めてこのやり方使った。焼き時間が少し長すぎた、あるいはベーキングパウダーが多すぎたがパサパサの原因かな。 レモンシロップとかいいね!自分の想像力足りない。A failure of imagination... ありがとうございます。

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