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Austin 오스틴 vip

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2020.08.09 04:35
糖醋排骨:

之前做过几次
但是这一次最好吃,好像是用了多一点心
还有两个
颜色很深很红从炸冰糖出来的
这一次没有炒肉很长时间,只三分钟就够了,所以肉特别嫩

Sweet and sour pork ribs:

I've attempted this dish a few times before however in this instance it turned out really well.
Maybe because I put a bit more heart into making it this time ☺️
There were also a couple of improvements over my previous attempts
1. I caramelised the rock sugar to just the right deep red color
2. I didn't fry the pork for too long, just 3 minutes were enough, the end result was succulent and moist.
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Comments

  • 桃桃子21 2020.08.09 04:37

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    😍😍😍😍OMG 👍👍👍👍👍👍
  • 落. 2020.08.09 04:37

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    家里有矿,吃肉
  • Vivian 2020.08.09 04:38

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    looks yummy!😍😍😍
  • Rebecca_ 2020.08.09 04:41

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    look delicious
  • Ms.Sun 2020.08.09 04:53

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    😍
  • Austin 오스틴 2020.08.09 05:03

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    厨师长教你:“糖醋排骨”的传统做法,简单易学赶紧收藏 UP主: 美食作家王刚R http://www.bilibili.com/video/BV1Ws41157vT?share_medium=android&share_source=more&bbid=XYDA700D67A0D184EA58DD39090767D5D2174&ts=1596949360244
  • 桃桃子21 2020.08.09 05:04

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    @Austin 오스틴 等我找到想为他做饭的人,就赶紧去学!!😘
  • Austin 오스틴 2020.08.09 05:10

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    @桃桃子21 lucky guy😄
  • Austin 오스틴 2020.08.09 05:11

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    @落. @Vivian @Rebecca_ @Ms.Sun thank you
  • 茜茜 2020.08.09 05:15

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    我在减肥,但是看着你做排骨真想拿筷子吃一块儿😁
  • 灰灰 2020.08.09 05:30

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    😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😜😜😜😜😜😜😜Watering
  • Angela 2020.08.09 06:13

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    美食达人😍
  • Angela 2020.08.09 06:14

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    为啥我做的排骨好吃😋,但是颜值却没这么高😂
  • Genie 2020.08.09 07:27

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    还有两

    还有两點改善

    颜色很深很红从炸冰糖出来

    第一 將冰糖煮到焦糖化出来,令顏色調至深紅色

    这一次没有炒很长时间,三分钟就够了,所以肉特别嫩

    第二 这一次炒肉没有炒很长时间,三分钟就够了,所以肉特别嫩

  • Austin 오스틴 2020.08.09 08:31

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    @Angela the colour depends on the caramelized sugar
  • Austin 오스틴 2020.08.09 08:31

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    @Genie omg thanks, I was wondering why wasn't anyone correcting my mandarin or showing me a better way to write it 😂
  • Lily 2020.08.09 11:28

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    上次吃糖醋排骨还是HT的一个朋友做的😄
  • 茜茜 2020.08.09 15:07

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    但是这次最好吃,好像是用了多一点

    但是这次最好吃,因为用心做的。

    还有两

    还有强调

    颜色很深很红从炸冰糖出来的

    第一:颜色很深很红是因为我用冰糖出来的

    没有很长时间,只三分钟就够了,所以肉特别

    第二:这次没用很长时间,只用了三分钟,所以肉质很

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