今日のダイアリー:栗との戦い

先週冬休みはちょうど終わった時に新しいレシピを試そうと思ったんです。
それは、モンブラン

です。

モンブランは一回だけ食べた事があってすぐに好きになった。ですが、自分で作れるなんて超大変そうだった。でも今回、たくさんの動画を見てやっとチャレンジすると決めた。

私が作ったモンブランは4つの部分があった。
1.クッキー(これはベース)
2.メレンゲ(サクサクの中身)
3.クリームパティシエ(クリームだよ〜)
4.栗のクリーム(ラムも入ってた！)
完成したモンブランが食べられるまで3日(栗の茹でを数えてるなら一週間だ)掛かった！！
今までの一番大きいなレシピだった。

まず栗を茹でて、出来たらシロップとラムで4日を待たないといけなかった。
最初の日、クッキーの生地を作って、クレームは2部分があって(カスタードと生クリーム)。
次はメレンゲを作って、４時間オーブン乾いた。次の日栗のクリームを作ったときすごく滑らかに挽かないと。
全部の部分が用意したら、モンブランは作れる。

やーとケーキができたけど、もっと綺麗な形にしたかった。でも道具がなくって上手に栗の麺(?)作れなかった。なのに全部美味しいよ
まぁ、料理する時味が一番大切だからね
また試したら見た目はもっと頑張るっ！

次の作りたいお菓子はクッキーのシュークリーム！(モンブランより簡単そうだ😂)