ホーリーシット！

本日釣られた三重県産の天然真鯛を白金の魚屋さんで千円で買いましたぁーやはり、ニッポンは天国だ

あと改めて実感しました・・

言うまでもないですが、うちで自分で綺麗に捌きました笑笑

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Comments

yukichi 2019.05.08 14:17

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すごいな、丁寧ですね！
bell 2019.05.08 14:17

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美味しそう！アメリカ人は魚食べる？
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:18

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@bell LOL! 生魚は最高だよー
Daiki 2019.05.08 14:19

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刺身美味しそうですね！残ったあらとかはあら炊きにしたら美味しいですよ◎
Shigeo 2019.05.08 14:19

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上手ですね👍
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:19

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@yukichi ありがとうございまーす！
hisao kosaka 2019.05.08 14:20

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CN粤

一匹が千円？安いですね。それに良い道具を持ってるし、上手に下ろしましたね。プロ？
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:22

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@Shigeo ありがとうー最近は、ほぼ毎日やってますから、段々上達していますね。人生はそんなもんだね〜
Megumi 2019.05.08 14:23

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すごい！上手ですね！
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:23

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@Daiki はい！その部分を使って味噌汁を作りましたー
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:24

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@Megumi アザース！笑
Nejimaki 2019.05.08 14:25

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これは質のいい真鯛ですね(^^)
RIO 2019.05.08 14:25

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ホーリーシットてどういう意味ですか？
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:26

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@hisao kosaka そう言われて、本当に嬉しいですよ。先月合羽橋で柳刃と出刃を買って、まだ素人に過ぎませんが、これから精進して参ります！
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:28

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@RIO あっ、冗談でした！英語のHoly Shitを片仮名で書きました笑笑びっくらこいたという意味です笑
Shin 2019.05.08 14:29

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魚のさばき方はどこで教わりましたか？
RIO 2019.05.08 14:31

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@DK_Fukuoka ありがとうございます！良く映画とかで耳にして気になってたので伺えて良かったです☺️
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:35

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@Shin ユーチューブを観ながら、独学しています！週に数回、一匹を捌いていますーなんか、生まれつきの才能が浮上したようです・・
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:37

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@RIO どういたしまして！Any time!
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:39

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@Nejimaki その通りです。さて、秘訣ご存知ですか？魚の眼でわかるよ！
Nejimaki 2019.05.08 14:39

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@DK_Fukuoka 市場ならエラをめくってみるのも良いですね！
hisao kosaka 2019.05.08 14:45

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@DK_Fukuoka きちんと砥いでいれば、長く使えるので大切にして下さい。
DK_Fukuoka 2019.05.08 14:50

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@hisao kosaka 柳刃は青二なので、そんなに研いでいないですね。一方、出刃は比較的に軟らかい白ニですから、頻繁に研がないといけないですね。大切にしています。使った後に、椿オイルを付けて保管します。
hisao kosaka 2019.05.08 14:52

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CN粤

@DK_Fukuoka 砥石は必ず真っ直ぐにしておかないと綺麗に砥げないので注意が必要です。