今天早/午餐 오늘의 브런치
皮蛋粥 / 피단죽

本来小时候不大爱吃皮蛋，但不知不觉间喜欢上了。吃的时候也很柔软/软化

在嘴里。(Soft? Melts in your mouth?)

피단(Century Egg) 드신 적이 계시는 분이 계세요? 저는 어렸을 때 원래 피단을 먹는 게 그냥 그렇지만 어느새 좋아하게 됐어요. 먹을 때 부드럽고 입에서 살살 녹아요.
사람들이 처음에 피단을 볼 때 보통 엷은 색인 계란과 달리 색깔은 어두운 색인가 싶어서 이상하긴 하지만 삭힌 달걀이라서 그래요.