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作者名称 国旗国籍

alex

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燻製豆腐と小松菜のおひたしでーぃす
大根おろしちゃんを添えて
鰹節さん頑張って削り散らして
完成でーゃす！

ワシ、おひ

たしのコツ知りたいのぅ。

Smoked tofu and komatsuna ohitashi,
With a little blob of grated daikon radish,
some katsuobushi shaved over the top like a boss,
and it’s complete!

I kinda wish I knew the secret to making a really good ohitashi though 😄

イギリス産小松菜、美味しかった〜
皆さま、今日のお野菜は何にされますか〜

Comments

  • alex

    @N. 水っぽくならないようにな！承知しました〜！ありがとう！

  • N.

    さらしで絞る

  • サリー

    @alex oh I see 😭 Isn't Ashitaba also in England? Thanks I should study more I’ll do my best 💪

  • alex

    @サリー I don’t think moroheiya will be available in the UK anytime soon 😄 Your English is plenty good enough Sally 😌

  • サリー

    @alex yeah you can try next time 😊 But sorry my English is still poor so I can’t explain very well in English 💦 Oh It can be made delicious even in Moroheiya if you can get that 😉

  • maki

    @alex え？！日本人？？（笑）

  • mayu

    @alex さすがハロートークのコックさん👨🏻‍🍳

  • alex

    @mayu カレー！すんばらしゅうございます！ しりしりは沖縄料理だと思うよ 人参の

  • alex

    @maki 醤油洗い！良いね。白和えを作るに欠かせない秘密わざですな🥷🏻

  • mochi

    @alex I'm glad it helped you.😊

  • alex

    @サリー ごま油足せば良かった〜😆　油と大根おろしの相性！ いつもありがとうサリー さん！なんでも詳しく説明できるよな！🤩

  • alex

    @Kayo カッコいいでしょ😎😄

  • alex

    @mochi ooh, what lovely clear instructions! Thank you so much ☺️ I’ll give that a try next time

  • alex

    @Kanako さん、こんにちは〜！ 人参で彩り😮美味しそう！

  • mayu

    しりしりって何だ？🤔

  • mayu

    @alex カレー！🍛

  • alex

    @mayu 人参さん！いいなぁ しりしり？糠漬け？😄

  • alex

    @かお めんつゆは本当に万能ですな😄　昨日は白だしを使ったが めんつゆあったらぜったい使ったと思う😆 だって めんつゆより美味しいリキッドないじゃろ

  • alex

    @Kumi 美味しそう！桜エビ〜🤤

  • maki

    コツ…しょうゆ洗いとか？！

  • サリー

    茹でる前に小松菜とか葉物野菜は茎の1番下に十の字に切り込み入れて水に浸して洗う事そうするとシャキッとするし泥も落ちやすいよ。茎から茹でて30秒、葉を入れたら20秒くらいがいいかな。柚子胡椒、ごま油を足すと美味しいよ😊

  • Kayo

    イギリス産小松菜🥬というパワーワード…I love it❤︎🥺🤟🏼😎✔️

  • mochi

    The thick roots of Japanese mustard spinach are difficult for heat to pass through, so make a cross cut with a kitchen knife. Make a shallow cut about 3 mm to 5 mm from the bottom of the root to the tip of the leaf. This will boil evenly from the leaves to the roots. Pretreatment is important for cooking.

  • Kanako VIP

    綺麗な盛りつけ〜✨ わが家は油揚げや、彩りに人参をプラスする事が多いです😋

  • mayu

    にんじん！ニンジン！🥕

  • かお

    @alex alexさんの料理の方が丁寧で美味しそうだ😁私は、”めんつゆ”を使って作っちゃうよ。和食を作るみんなの味方、めんつゆ✨

  • Kumi Lifetime VIP

    @alex funny 😆 💓

  • Kumi Lifetime VIP

    @alex おもしろかった😂　スライスして桜エビと炒める！　おいしい😆

  • Taka VIP

    @alex そうですね。そして、そのお店の名刺でもあります。☺

  • alex

    @Kumi ワシの小松菜の盛り付けが雑すぎてゴーヤに似てきたかと思った🤣 すみませんでした！🙇

  • alex

    @Kumi あっ！🤣　自分の質問を忘れるなんて こんなボケもあるよなぁ、アレックス。 ゴーヤちゃんね！羨ましい！サラダ？丸焼き？

  • alex

    @かお 良いなぁ、カオさんのが欲しいや〜

  • Kumi Lifetime VIP

    @alex ちがぅ！　alexさんが聞いたから、今日のお野菜はって、だから答えた😆😂

  • かお

    お皿かわいいなー✨盛り付け方もキレイ！冷蔵庫に小松菜と薄揚げがあるから、うちも晩飯に小松菜のおひたし作ろっっ！

  • alex

    @Kumi 小松菜ですけど、クミさん🥲　

  • alex

    @Taka お通しは大切ですな！お腹をびっくりさせないように

  • alex

    @Indy へい！そうでぃす😳　

  • alex

    @あや Aya 訂正ありがとう！あ、はい、削っていまーす

  • Kumi Lifetime VIP

    ゴーヤちゃん💓

  • あや Aya Lifetime VIP

    鰹節さん頑張って削り散らして

    鰹節さんを頑張って削りまくって

    完成でーゃす！

    完成でーっす！

  • Taka VIP

    おひたし美味しいですよね。お通しにピッタリ！

  • Indy Lifetime VIP

    すごーーーい✨小松菜のおひたし食べられるなんて！ しかも鰹節、自分で削ったの？？😳

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