練り切りレッスンがあった。楽しかった!!冬と春の旬のを作った。😊冬の中身はごま餡だった。春のは桜餡だった。
間違え気づ
いてる?😏それは最初の作った練り切り。その時緊張したので、間違えが途中まで気づかなかった。笑笑😄 練り切りは本当に綺麗。作るのは難しい!!イメージは大切。そしてセンスが必要。作り方ははっきりじゃない。高くない。低くない。濃いくない。薄くない。😄💦和菓子者に尊敬する。
色々作り方勉強して嬉しかった。😄


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