Ayer subí fotos de los pancakes británicos, una comida típica

para el martes de carnaval, y les expliqué un poco de la historia de esa comida. Hoy cociné el equivalente escandinavo, viene de la misma idea, para usar las comidas prohibidas durante el ayuno de la Cuaresma y tener una celebración final antes de la época de penitencia. Para mi, teniendo herencia finlandesa este postre es "laskiaispulla" "pan dulce de martes de carnaval" pero se come por Noruega y Suecia también, donde se conoce como "Semla". Puedes servirlos rellenos de pasta de almendra, pero esta vez usé crema batida y mermelada, la mitad de frambuesa y la otra mitad de fresa (frutilla).