초밥집의 손자로서는, 그만 고급 재료나, 색다른 재료에 손이 뻗어 버립니다만, 맛있는 재료는 역시 어디에나 있는 鰤나 다랑어. 그 가게의 좋고 나쁨이 일목요연합니다. 元寿司屋の孫としては、 つい高級ネタや、 変わりネタに手が伸びてしまうのですが、 美味しいネタはやっぱりどこにでもある鰤や鮪。 その店の良し悪しが一目瞭然です。