Thank you, Mr Parmentier, for creating this famous dish called hachis parmentier. It’s made with ground beef, onions, green onions, garlic, salt and paper. The meat is cooked and then covered with a mixture of mashed potatoes, butter and milk. Grated cheese on top is a nice addition. I usually prepare hachis parmentier when I have leftover cooked meat, like boiled beef. It’s a practical way to use everything, I don’t like to throw away food. Paired with a green salad, it’s make a perfect meal. Here is a picture of the hachis parmentier I prepared for this evening. How do you use your leftovers? Merci, Monsieur Parmentier, d’avoir créé ce célèbre plat nommé hachis Parmentier. Il est réalisé avec du boeuf haché, des oignons, de l’ail, du sel et du poivre. La viande est cuite et recouverte de purée (pomme de terre écrasées mélangées avec du beurre et du lait). Du fromage râpé sur le dessus est un plus. Habituellement, je prépare le hachis parmentier quand il le reste de la viande cuite. C’est pratique pour toit utiliser, je déteste jeter de la nourriture. Servi avec une salade verte, c’est un repas parfait. Voici une photo du hachis parmentier que j’ai préparé pour ce soir. Comment utilisez-vous vos restes ?