春の味—ニレの実 毎年春になると、ユーチェン（ニレの木に実る緑色の丸い実）を食べます。 小麦粉とトウモロコシの粉を混ぜて、鍋で10分ほど蒸せば完成です。 こんな丸い形に作るのもいいですよ。 中国では「窝头」や「窝窝頭」と呼ばれていて、「ワトウ」という発音に近いです。 下に穴を開けて、15分くらい蒸すと「ワトウ」ができあがります。味はあっさりしていて、まさに春の味ですね。♪ 日本でニレの実を食べますか？ 春日的味道——榆钱 每年春天都会吃榆钱（长在榆树上的圆圆的绿色果实）。用小麦粉和玉米粉拌匀，上锅蒸10分钟左右就好了。也可以做成这种圆形，在中国叫“窝头”或“窝窝头”，发音接近“wotou”。窝头下面是空的，需要开个洞，大概蒸15分钟就做好了。味道淡淡的，是春天的味道。