私はよくパスタを作って食べます(毎日くらいの時期もあります。笑)
全然飽きたりしませんが、少しだけの手間でもっと美味しく
パスタ料理を作れます!休日とか、料理したい気分のときにぴったり〜 今回紹介したいのは、茄子のトマトベースソースのオーブンパスタです!🍝(自分で考えたレシピです、シンプルで作方も簡単!😆)
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日本語でレシピを書くのは初めてなので、変な表現やミスが多くあると思います!訂正してもらえると幸いです😊
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2人分の材料(🖼 画像1&2):
* 形のパスタ。。。250g
(ペンネが1番いいと思いますが、スパゲッティ以外なら何でもOK!)
* 玉ねぎ。。。大1個の半分
* 茄子。。。2個🍆
* トマトピューレ(orカットトマト等)。。。1箱
* ミニトマト。。。20個くらい🍅
* バジル (できれば新鮮な葉っぱ)
* パルメザンチーズ (粉チーズでもOK)
* モッツァレラチーズ(またはミックスチーズ)🧀
* オリーブオイル
* 塩
作り方:🍳👨🍳
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだ玉ねぎを軽く炒めます。(🖼️画像3)
2. 玉ねぎが金色になったら、キューブ形に切った茄子を加えます。(🖼️画像4)
3. 茄子も炒め終わったら、フライパンにトマトピューレと半分に切ったミニトマトを加えます。バジルと少し塩も入れて、ふたを閉めて時々混ぜながらソースを作ります。(🖼️画像5)
4. ソースが出来上がるまで、大きめの鍋に沢山の水と塩大さじ1を入れて沸かさせます。パスタを入れて、パッケージに書いてあるゆでる時間より2分早く、火からとって水を切ります。
5. ソースが出来上がったら(🖼️画像6)、ゆでたパスタをフライパンに入れてよく混ぜます。(🖼️画像7)
6. パスタをオーブン対応OKの皿にうつし、ミックスチーズとおろしたパルメザンチーズをトッピングします。(🖼️画像8)
7. 200℃に温めておいたオーブンに、パスタをオーブン皿に乗せてチーズが溶けるまで焼きます。(5分位)
8. 出来上がり!(🖼️画像9)
9. Buon appetito! 😋
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